爱家电器集成灶

　　俗话说，“三分做，七分火”，“火”即火候，指烤制蛋糕操作时的温度、时间和湿度等因素。蛋糕口感与外观优劣不仅与制作过程有着密切关系，烤制的时间与温度是决定蛋糕制作顺利与否的最重要一步。只有这些条件都配合得当，才能烤出品质上乘的蛋糕。适合的烘培工具也是做蛋糕顺利率大升的关键。比如享有多项技能的爱家集成灶蒸烤集成灶。

　　爱家集成灶蒸烤集成灶做蛋糕温度和时间

　　浙江嵊州爱家电器有限公司座落在钟灵毓秀的厨具之都--嵊州.是一家集研发、生产、销售；油烟机、燃气灶、消毒柜、4合1集成环保灶、不锈钢水槽、烤箱、浴霸于一体的电器公司。经十多年的提高和发展，目前公司的主营有“爱家”品牌。公司以雄厚的经营实力、精良的产品品质；合理的销售价格；优良的服务体系夺得市场知名度及竞争力，在客户中留下了较好的口碑和信誉。 公司以“拓展优新产品；满足顾客必须”为指导思想，以“质量第一、诚信服务、拓展创新、持续进步”作为公司的最高经营目标。根据客户市场需求，研发设计新产品满足有所不同国家和地区用户的必须，客户满意是我们的永远追求. 诚信的 浙江嵊州爱家电器有限公司全体员工将以尽善尽美的服务与您联手共同首创美好的明天。 爱家电器集成灶加盟信息 品牌发源地：浙江 嘉兴市 品牌创立时间：2008 商标注册号： 适合人群：自律创业 经营模式：经销 发展模式：经销 经营产品/获取服务：集成灶......

　　爱家集成灶蒸烤集成灶享有大容量的蒸烤箱，设置了普通蒸、高温蒸、风扇烤、焙烤、小食加湿烤、冻结等多种模式，烹调者可根据食材市场需求，一键选择操作模式，即使是厨房小白也能轻松驾驭，作出各种美味佳肴。如果要烤红薯，就选择烤的功能就好了。

　　烤蛋糕要根据蛋糕的大小和类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用于高温而短的烤烤制时间；而厚的蛋糕能用低温而较长的烤制时间。

　　蛋糕重量在100g 以下，只用 200℃，烤 12～18 分钟左右，上下火同样大小；

　　重量在100g～450g ，能用 180℃，烤 18～40分钟，下火较上火大；

　　重量在 450g～1kg，能用 170℃烤，40分钟～1小时左右，下火较上火大。

　　用平烤盘的蛋糕，用上火来烤，下火用极其微小，只要使蛋糕底部能产生颜色即可，上火约 180～200℃、下火约 120℃左右，时间 15～20分钟左右。

　　通常所说的低温是指160℃至170℃之间，高温是190℃至232℃之间；常温是指 171℃至190℃之间。乳沫类和轻奶油蛋糕应用于高温烤焙；重奶油和戚风类应用于常温烤焙；水果蛋糕和大型蛋糕应用于低温烤焙。

　　1、烤箱的蒸汽功能： 有些烤箱会具有此功能，对于经常会用烤箱做面包的人来说是十分有必要，因为烤制时蒸汽功能会喷洒水蒸气，可以使烤制的面包表皮酥脆且柔软。

　　2、烤箱热风功能： 烤箱热风功能可以大幅度提高烤箱内空气互相交换效率，让食物烤制时受热更加均匀、完全，也能让食物可以快速着色，所以小编指出这个功能是必备的。

　　以上就是爱家集成灶蒸烤集成灶做蛋糕温度和时间的一些解答，希望有所帮助。蛋糕虽爱吃，但不可贪多哦。